Il palcoscenico del gusto: San Valentino indimenticabile da Eataly Milano Smeraldo
LOCATION: nel cuore di Milano, il “Food & Pizza Theatre” di Eataly Milano Smeraldo si è confermata la giusta scelta per celebrare la serata di San Valentino. Ospitato all’interno dell’ex Teatro Smeraldo, storico punto di riferimento della cultura milanese inaugurato nel 1942 e chiuso nel 2012, nel 2014 è stato riconvertito nel flagship milanese della catena gastronomica fondata da Oscar Farinetti. L’edificio, oggi completamente rinnovato, mantiene però un forte legame con il suo passato scenico grazie alla presenza di un palco interno, alle colonne originali e a un’atmosfera che rievoca l’anima del vecchio teatro. Distribuito su tre livelli, Eataly ospita un grande mercato di eccellenze italiane: frutta e verdura di stagione, carni selezionate, pesce fresco, pasta artigianale, prodotti regionali, tra cui anche i mitici Krumiri Rossi di Casale Monferrato, e una varietà di proposte gastronomiche uniche. Il “Food & Pizza Theatre”, situato al secondo piano, è uno spazio di oltre 750 mq con cucina a vista e forno a legna, concepito come un vero palcoscenico in cui il cibo è protagonista. Durante la serata di San Valentino, l’atmosfera è stata resa ancora più speciale dalle esibizioni live di cantanti sul palco, a pochi metri dai tavoli dei clienti. Il locale, cosa che non guasta, è facilmente raggiungibile in metropolitana (Garibaldi FS o Moscova). Per chi arriva in auto, è disponibile un parcheggio in silos a pagamento (ben 5 piani sotto terra) proprio di fronte all’ingresso dell’immobile. Attenzione però a non superare il parcheggio, dove l’accesso non autorizzato può far incorrere in una multa.
MENU: per la cena abbiamo utilizzato un cofanetto “Box EATinerari – “A Tavola da Eataly: esclusivo menù di 3 portate”, che includeva: un antipasto a testa, un primo o un secondo a scelta, acqua, una bottiglia di vino, un dolce a persona e due caffè. Una formula che permette di esplorare alcune delle proposte più rappresentative del ristorante. Il menu del “Food & Pizza Theatre” è molto ampio e propone specialità italiane realizzate con materie prime selezionate dai banchi freschi di Eataly, preparate dagli chef insieme ai macellai, panettieri e pescivendoli presenti nella struttura. Tra le proposte in menu abbiamo apprezzato in particolare il Tonnato, un grande classico piemontese, e i Mondeghili, le tipiche polpette della tradizione milanese servite con la salsa tartara Cereal Terra: due piatti-simbolo di territori diversi, che per noi — piemontesi trapiantati a Milano — rappresentano un piacevole incontro tra le nostre radici e la città dove abbiamo scelto di vivere. Abbiamo poi assaggiato il pollo alla brace e il trancio di salmone, entrambi accompagnati da spinaci ripassati un po’ insipidi. Una carta ampia, che riflette il carattere di Eataly: valorizzare l’artigianalità e la filiera corta, con ingredienti provenienti direttamente dai banchi del mercato interno. Particolarmente riuscita la selezione dei dolci: la Cracco Tatin, proposta speciale della serata, si è rivelata impeccabile — dieci euro ben spesi — mentre il Tiramisù Eataly si distingue per equilibrio e cremosità. Il tutto accompagnato da un’ottima bottiglia di Ruchè di Castagnole Monferrato, scelta che ha completato perfettamente il percorso gastronomico.
SERVIZIO: il servizio è stato impeccabile: nessuna attesa grazie alla prenotazione effettuata qualche giorno prima online; camerieri gentili e cordiali; servizio rapido anche in una serata speciale come San Valentino. L’atmosfera, già curata nei dettagli, è stata resa ancora più suggestiva dalla musica dal vivo: tra i brani proposti, anche un’inaspettata e coinvolgente versione di “Sarà perché ti amo” dei Ricchi e Poveri, accolta con entusiasmo dai presenti. Le recensioni su Tripadvisor confermano il mio percepito ovvero la buona qualità del servizio, la cordialità dello staff e l’attenzione al cliente. Cucina a vista ed esibizioni musicali live contribuiscono a dare al ristorante un’impronta teatrale e coinvolgente, coerente con la sua storia.
CONTO: il cofanetto Box EATinerari, dal valore di 90 euro, è risultato un’ottima scelta sia in termini di varietà sia di qualità dell’offerta. Un prezzo più che adeguato considerando: tre portate; una bottiglia di vino, dolce e caffè, location iconica e intrattenimento musicale live. Anche le fasce prezzo rilevate online confermano che il rapporto qualità/prezzo è equilibrato per questo tipo di esperienza.
IL VOTO DEL CONFORT CREW: una serata perfetta per festeggiare San Valentino tra gusto, atmosfera e musica. Voto finale: 9/10. La combinazione di location storica, ottimo cibo e dolci memorabili fa venir voglia di tornare. Anche solo per provare le altre portate in menu firmate da Carlo Cracco.
Eataly Milano Smeraldo
Piazza XXV Aprile, 10
20121 Milano